Pozývame vás na výnimočný vínny večer s Château Cos d’Estournel, ktorý sa uskutoční 19. marca o 19:00. Tento večer vám ponúka príležitosť ochutnať vína z jedného z najprestížnejších vinárstiev Bordeaux, konkrétne z oblasti Saint-Estèphe.
Château Cos d’Estournel je známe svojimi vynikajúcimi a oceňovanými vínami, ktoré vám predstavíme v spojení s exkluzívnym degustačným menu, starostlivo vybraným na párovanie s každým vínom.
Zažite večer plný skvelých chutí a nezabudnuteľných momentov, kde víno a jedlo vytvoria dokonalú harmóniu.
Menu:
Amuse bouche
Mušla svätého Jakuba, estragón, šalotková espuma
Predjedlo
Foie gras mousse, Grand Marnier, hruškové chutney, pomarančová kôra, brioche
*(Carpaccio z avokáda, uhorka, bazalka, cream fraiche)
Prvé hlavné jedlo
Sous-vide kačacie stehno, špargľa, zemiak, šalotka
*(Špargľa, zemiak, šalotka, prepeličie vajíčko )
Druhé hlavné jedlo
Teľací filet mignon, mladá brokolica , kroketa, žltá mrkva
*( Pečený syr Soignon buche, divoká brokolica, žltá mrkva)
Dezert
Čokoládový Cremeux, malinové pyré, karamelizovaná hruška
Rezervácie:
Rezervácie prijímame na info@edlhaus.sk alebo na tel. čísle +421 915 803 836
