Hovädzí vývar z pečeného chvostu, pirohy plnené chvostom, žltá mrkva, cuketa (1, 3)

Fazuľová polievka, langoš, kyslá smotana, petržlenová vňať (1, 7, 12)

Dubákový krém, mliečna pena, žerucha (7, 12)

Šalát s kuracím mäsom, rímske listy, paradajky, sušená cibuľka, pažítka, jogurt (7)

Šalát s kozím syrom, dulové čatní, orechy, figová emulzia, čakanka, dubový listy (7, 8, 12)

Konfitované kačacie stehno, pečená kapusta, lokša ,žemľový knedlík, hruškový chips (1, 3, 7, 12)

Teľací rezeň, zemiakový šalát, marinovaná cibuľka, horčicové semienko (1, 3, 7, 10)

Kuracie prsia na tymiane, krém z červenej papriky, zemiakové pyré, ružičkový kel (7)

Filet zo sumca na prepustenom masle, pohánka, špargľa, žĺtková omáčka (3, 4, 7, 12)

Teľací perkelt, mrkvový chips, pečené jablko, zemiakové halušky, kyslá smotana (1, 3, 7, 12)

Paprikáš zo sumca, marinovaná hliva, zemiakové halušky (1, 3, 4, 7, 12)

Tafelspitz, omáčka zo štajerského chrenu, reďkovka, žemľová knedľa (1, 3, 7, 10, 12)

Theodor Edl filet, husacia pečeň, omáčka zo zeleného korenia, pečený paštrnák (7, 12)

EDL palacinka, variácia marhúl z oblasti Wachau (1, 3, 7)

Palacinka Gundel, vlašské orechy z južného Slovenska, zlaté hrozienka (1, 3, 7, 8)

Gaštanové pyré, šľahaná smotana (7, 8)

Domáca šamrola, pena z marhúl z oblasti Wachau (1, 3, 7)