Hovädzí vývar z pečeného chvostu, piroh plnený chvostom, žltá mrkva, cuketa (1, 3)

Fazuľová polievka s údeným mäsom, klobása, mini-langoš, kyslá smotana (1, 7, 12)

Hráškový krém, prepeličie vajíčko, tvaroh, mäta (3, 7)

Šalát s kuracím mäsom, rímske listy, vajíčko, mladý hrášok, cherry paradajky (3, 7, 12)

Šalát s grilovaným syrom Hiadlovec, dubové listy, čakanka, marinované hrozno, pohánka, mladý pórik (1, 7, 12)

Konfitované kačacie stehno, červená kapusta, domáca lokša (1, 12)

Teľací rezeň, zemiakový šalát, marinovaná cibuľa, horčičné semienko  (1, 3, 7, 10)

Perlička z rakúskeho chovu, hlivové ragú, brokolicová kroketa (1, 3, 7, 12)

Jeseter na citrónovom tymiáne, pyré zo žltej mrkvy, divoká brokolica, holandská omáčka (3, 4, 7, 12)

Teľací perkelt, mrkvový chips, pečené jablko, zemiakové halušky, kyslá smotana (1, 3, 7, 12)

Hríbové krupoto, hnedý hríb, prepeličie vajíčko, šťaveľ (1, 3, 7)

Tafelspitz, mladá karotka, omáčka zo štajerského chrenu, reďkovka, žemľová knedľa (1, 3, 7, 10, 12)

Theodor Edl filet mignon, husacia pečeň, omáčka zo zeleného korenia, pečený paštrnák  (7, 12)

EDL palacinka, variácia marhúľ z oblasti Wachau  (1, 3, 7)

Palacinka Gundel, vlašské orechy z južného Slovenska, zlaté hrozienka  (1, 3, 7, 8)

Gaštanové pyré, šľahaná smotana (7, 8)

Variácia sorbetov - moruša, rebarbora, marhuľa